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酱卤烧烤腊味大全

酱卤烧烤腊味大全

王鼎

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原价: CA$21.99

Special Price CA$19.99

熏卤、烧腊、风味小吃样样齐全
  将近200种美食详细图解
  作者20余年专业厨艺展现
  烹饪爱好者和专业作者的首选佳作

 

本书是由名师根据20多年的厨艺编写而成。内容以酱卤、烧烤和小吃为主,不
但介绍了烹饪的材料、用具及刀工,蘸料的制作等基础知识,而且每一款成品均以
色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长;图文并茂,通俗易
懂,又不失专业性,以猪类、鹅类、鸭类等细分,方便读者的查询,是烹饪爱好者
的首选佳作。

附加信息

ISBN 9787122171269
出版社 化学工业出版社
作者 王鼎
页数 224

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地址

534 McNicoll Ave., Toronto
Ont, Canada M2H 2E1
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