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烹调知识（原创版）
《烹调知识》坚持“继承、改革、引进、创新”，立足国内，面向世界，更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一，为广大读者服务。
《烹调知识》是中国华北地区一级期刊。
★主要栏目：
卷首语 烹学园地 餐饮文化 美馔佳肴 地方风味 创新菜点 餐饮天地 编读热线 厨技交流 烹饪论坛 民族食风 美食趣闻 异域风情 食疗烹苑 药膳养生 家庭烹调 食养寄语 食苑杂谈
★其他信息：
主管单位：太原市商贸委，
主办单位：太原市商业经济学会 ，
联办单位：山西省食文化研究会、山西省烹饪协会。
国际标准刊号：ISSN:1004-5783
海外发行刊号：C979